


Formation Pâte à choux – Pièce montée réalisée par le Chef Clément

Assortiment de Makis et Nigiris – Formation Sushis

Plateau de sushis – Formation Sushis

Réalisation de California Rolls – Formation Sushis

Burger bowl fumé, pain maison

Tagliatelles de courgettes sautées à l’ail, pesto maison et tomates-cerise

Utilisation de la poche à douille

Bûche de Noël traditionnelle

Fête de la Châtaigne à Collobrières




Nems banane, crème d’amandes et chocolat

Carpaccio d’ananas ; chantilly à la vanille au siphon
